베일 사일리지, 젖은 건초는 피하세요

중서부 지역에서 건초를 만드는 것은 우연의 일치일 수 있습니다. 건조 기간 동안 언제든지 비가 내리면 마초 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 이러한 과도한 수분은 가열, 곰팡이 발생, 건물 손실 및 베일의 자연 발화 위험을 높일 수 있습니다.

불확실한 기상 조건을 해결하는 한 가지 방법은 사일리지를 베일로 싸서 포장하는 것입니다. 즉, 마초 수분은 여전히 ​​이러한 유형의 사료에서 발효 및 호기성 안정성의 핵심 구성 요소입니다. 또한, 프로피온산과 같은 산성 방부제를 사용하면 보관 중 및 보관 후에 베일의 가열을 방지할 수 있지만 적용 비율과 상황은 다양합니다.

Midwest Forage Association의 Forage Focus 뉴스레터에 실린 기사에서 미국 Forage Research Center의 Matt Akins와 Wayne Coblentz는 위스콘신주 Marshfield에서 실시한 연구 결과를 공유했습니다. 이 연구에서는 사일리지를 두 가지 수분 수준으로 포장하고 다양한 비율의 프로피온산으로 처리했습니다. 포장하기 전에. USDA 농업 연구국의 과학자이자 은퇴한 과학자는 이러한 요인이 사료 품질, 발효 및 공급 방식에 어떻게 영향을 미칠 수 있는지 설명합니다.

연구결과

해당 연구에서 연구자들은 절단된 후 이틀 동안 건조시킨 후 예상치 못한 비를 받은 자주개자리-과수원풀 혼합물을 평가했습니다. 젖은 건초는 각각 44% 수분 또는 52% 수분으로 건조되었으며, 이는 각각 베일 사일리지에 대한 건조 및 이상적인 수분 수준으로 간주되었습니다.

마초를 직경 4피트, 너비 4피트의 둥근 베일로 묶은 후 연구자들은 프로피온산을 0.13%, 0.44%, 0.80% 습식 베일 중량의 세 가지 비율로 적용했습니다. 프로피온산을 처리하지 않은 베일을 대조군으로 간주하였다. 그런 다음 연구원들은 베일의 무게를 측정하고 코어 샘플을 수집한 후 7겹의 스트레치 필름 플라스틱으로 개별적으로 포장하고 242일 동안 보관했습니다.

연구진은 플라스틱 랩을 개봉한 후 11일 동안의 호기성 안정성을 측정하기 위해 베일 표면과 중심 온도에 대한 데이터를 수집했습니다. 그들은 두 처리 그룹의 베일이 비슷한 평균 및 최대 표면 온도와 가열 온도일을 나타냈기 때문에 초기 수분 함량이 마초의 가열에 영향을 미치지 않는다는 것을 발견했습니다.

반면, 프로피온산을 사용하면 과학자들이 베일을 푼 후 마초의 가열에 영향을 미쳤습니다. Akins와 Coblentz는 “산 처리된 베일은 0% 산성 베일 사일리지에 비해 평균, 최대 및 최종 베일 표면 온도가 더 낮았습니다.”라고 썼습니다. “산 방부제 비율에 대한 이러한 반응은 최대 및 최종 표면 온도에 대해 선형 패턴을 나타냈으며, 0.44% 산성 베일은 0.13% 산성 베일보다 온도가 낮고 0.44%와 0.80% 산성 베일 사이에는 작은 차이만 있었습니다. 중심부 온도는 표면과 유사한 패턴을 따랐으며, 산 처리된 베일 사일리지의 경우 온도가 더 낮았습니다.”

마초 품질 및 발효

44% 수분에서 시작된 베일 사일리지는 52% 수분에서 시작된 베일 사일리지보다 섬유질 결합 단백질 및 리그닌 농도가 약간 낮았으며 이는 총 소화 영양소(TDN)가 더 높은 것으로 해석됩니다. Akins와 Coblentz는 "이것은 추가 시들음 시간으로 설명될 수 있으며, 이는 수확 전에 섬유질에 결합된 단백질의 더 큰 단백질 분해를 가능하게 합니다"라고 말합니다. 즉, 다양한 프로피온산 적용률에 따른 마초의 영양가에는 큰 변화가 없었습니다.

연구자들은 52% 수분으로 베일링된 사일리지가 44% 수분으로 베일링된 사일리지보다 저장 중에 마초 pH가 더 낮고 더 많은 젖산과 아세트산을 생성하여 더 나은 발효를 달성한다는 것을 발견했습니다. 건조 및 이상적인 수분 베일 모두에 프로피온산을 더 많이 적용하면 초기 마초 pH가 선형적으로 감소했습니다. 그러나 총 산 농도는 프로피온산으로 처리된 마초에서 더 낮았습니다.

요약하면, 초기 베일 수분은 영양가와 발효에 가장 큰 영향을 미쳤으나, 저장 후 호기성 안정성에는 영향을 미치지 않았습니다. Akins와 Coblentz는 0.44% 습식 베일 중량으로 프로피온산을 적용하면 포장된 사일리지를 풀고 마초가 장기간 산소에 노출될 경우 가열을 방지하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 그렇지 않고 플라스틱 랩을 개봉한 후 1~2일 이내에 베일을 공급하는 경우 산 예방제를 사용하는 것이 경제적이지 않을 수 있습니다.