오븐을 청소해야 한다는 11가지 징후

귀하의 오븐은 아마도 주방에서 더 많은 관심을 기울여야 할 더러운 부분 중 하나일 것입니다. "눈에 보이지 않는, 정신 없는" 범주에 속할 수 있기 때문에 간과하기 쉽습니다. 무언가를 꺼낼 때 약간의 작업이 필요하다는 것을 알 수 있으며, 오븐을 식힐 때쯤에는 다시 마음이 사라집니다. 그러나 징후가 명확하지 않은 경우도 있으므로 다양한 지표를 인식하는 것이 중요합니다.

예를 들어, 챔버 바닥뿐만 아니라 문 경첩부터 유리창까지 내부 전체를 청소해야 합니다. 매일 밤 저녁 식사를 위해 가전제품을 사용하든, 주로 디저트를 굽든, 깨끗한 환경에서 요리하면 음식이 더 맛있어집니다. 그리고 가장 중요한 것은 오븐을 적절하게 관리하면 오븐을 앞으로도 수년간 원활하게 작동할 수 있다는 것입니다.

오븐을 켰을 때나 음식을 넣기 위해 열었을 때 이상한 냄새가 난다면, 들어가서 청소해야 합니다. 결국, 음식을 요리할 때 가족이나 손님이 가전제품 냄새로 인해 식욕을 잃는 것은 가장 원하지 않는 일입니다. 오븐에서는 요리하는 내용과 유지 관리 방법에 따라 불쾌한 냄새가 많이 날 수 있습니다. 예를 들어, 고기와 같은 특정 음식은 지방이 많기 때문에 기름이 오븐 벽이나 바닥에 묻어 있으면 냄새가 몇 주 동안 지속됩니다.

구운 갈비를 호일로 완전히 감싸는 것이 고통스러울 수도 있지만, 고소한 냄새가 나는 것을 방지하는 데 큰 도움이 됩니다. 또한, 오븐에 셀프 청소 기능을 사용하면 편리하다고 생각할 수도 있지만, 오븐에서 이상한 냄새가 날 수도 있습니다. 특히, 탄 냄새가 날 수 있습니다(그러나 시간 내에 오븐에서 무언가를 꺼내는 것을 잊은 경우 음식에서 탄 냄새가 날 수도 있으므로 이는 확실히 상황에 따른 것입니다). 결국, 오래 지속되는 냄새를 없애려면, 냄새를 악화시킬 수 있는 셀프 청소 모드를 실행하는 것보다 직접 수동으로 청소하는 것이 가장 좋습니다.

귀하의 오븐은 아무런 이유 없이 담배를 피우지 않습니다. 실제로 새 오븐을 처음 사용하거나 발열체에 문제가 있는 경우 등 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 그러나 오븐을 오랫동안 사용했고 기계적으로 상태가 양호하다고 가정하면 청결도가 부족한 것이 문제일 수 있습니다.

식용유나 지방이 함유된 음식에는 탄 자국이 숨어 있거나 기름진 잔여물이 있을 수 있습니다. 이러한 음식은 가열할 때 연기가 나는 점이 있는데, 높은 곳에서 무언가를 볶거나 음식을 브로일러 가까이에 놓으면 알 수 있습니다. 그러나 지방이 오븐 벽에 튀었다고 해서 갑자기 흡연에 면역이 되는 것은 아닙니다. 그리스가 오래 쌓일수록 연기가 더 눈에 띄게 됩니다.

물론 냄새는 쉽게 알아볼 수 있으므로 문을 열기도 전에 오븐을 예열할 때 냄새를 느낄 수도 있습니다. 그렇지 않으면, 요리를 하러 갈 때 연기의 무게에 따라 연기가 천천히 새어 나올 수도 있고 빨리 빠져나갈 수도 있습니다. 큰 덩어리의 탄 음식이 유일한 원인이 아닌 한, 오븐을 식히고 적절하게 청소할 수 있도록 오븐을 끄고 그날은 다른 조리 방법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

오븐을 청소해야 한다는 가장 확실한 지표 중 하나는 랙, 벽, 챔버 바닥 등 오븐이 눈에 띄게 더러운지 여부입니다. 잔여물은 대개 어둡고 끈적할 수 있으므로 단순히 젖은 수건으로 닦는 것보다 더 큰 작업이 됩니다. 때로는 손가락으로 만졌을 때 검은 가루가 피부에 옮겨질 수도 있습니다. 아마도 이러한 축적이 발생하는 데는 시간이 걸릴 것입니다. 또 다른 가능성은 최근에 뭔가를 요리했는데 그것이 쏟아졌지만 즉시 해결하지 않았을 수도 있습니다. 그런 다음 오븐을 다시 사용했는데 모든 것이 굳어졌습니다.

작은 음식물 입자의 경우 오븐을 켤 때마다 더 많이 익히게 되므로 여러 번 사용하면 잿빛으로 변합니다. 쌓인 찌꺼기를 청소하는 가장 좋은 방법은 세척제를 바르고 잠시 담가두는 것입니다. 이렇게 하면 모든 것이 부드러워지고 작업하기가 더 쉬워집니다. Easy-Off와 같은 화학 세척제를 사용하든, 물과 식초와 같은 보다 자연스러운 경로를 사용하든 먼저 랙을 제거하십시오. 선반을 꼭 닦을 필요가 없더라도, 선반이 있는 구석구석까지 닿는 것은 어렵습니다. 또한 특수 스펀지를 사용하거나 젖은 경석을 활용하여 질기고 과도한 때를 닦아내는 데 도움을 받을 수도 있습니다.